夏天來(lái)了!這樣吃最養(yǎng)生 |
5月5日是立夏,夏天正式來(lái)到啦!。作為暮春與盛夏的過(guò)渡期,立夏前后要格外注意做好身體的調(diào)養(yǎng),為平安度過(guò)整個(gè)夏天打好基礎(chǔ)喲! 吃蛋 在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說(shuō)法,意思是立夏吃蛋,人就會(huì)勁頭足。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當(dāng)于一個(gè)“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”,是夏天快速補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗,體力消耗大,容易疲乏,食欲減退,這時(shí)吃上一個(gè)雞蛋,可以快速補(bǔ)充體力,還可以提高自身的抗病能力,對(duì)安然地度過(guò)盛夏酷暑是非常有利的。
夏天易出現(xiàn)心火旺,還可以吃鴨蛋來(lái)緩解。鴨蛋偏涼性且?guī)c(diǎn)腥味,不但可以去心火,還可補(bǔ)充由于出汗較多所丟失的鈉鹽,恢復(fù)體力。 江西、揚(yáng)州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。夏天炎熱,經(jīng)常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外,夏季氣溫高,人體丟失的水分多,常喝茶可以及時(shí)補(bǔ)充水分。 立夏后常因氣候燥熱而食欲不振,其實(shí)這是因?yàn)闈駸崽N(yùn)積在內(nèi),腸胃缺乏運(yùn)化動(dòng)力的反映。調(diào)養(yǎng)胃氣,讓胃口這個(gè)吸收營(yíng)養(yǎng)的“加油站”動(dòng)力十足,才更有利于食物的消化與吸收。胃喜潮濕,因此多吃稀食是順應(yīng)胃氣的重要方法。 大米或薏米粥 早晚喝些大米或薏米粥,體質(zhì)弱的人還可以增加一些紅棗或者生姜。這樣既有助于生津止渴,還能幫助滋養(yǎng)胃陽(yáng)。 夏季更易發(fā)生脾胃不和及脾虛等癥狀。酸味食物有助于增強(qiáng)脾胃的消化功能,具有健脾的功效,常吃一些番茄、山楂、獼猴桃等略帶酸味的水果,能夠斂汗祛濕,有助于生津解渴、健脾消食。同時(shí),護(hù)養(yǎng)脾氣不能過(guò)多食用寒涼食品。 春夏交替時(shí)節(jié),煲點(diǎn)沙參玉竹排骨湯,每次喝一小碗,嗓子就不會(huì)干了。沙參、玉竹是燉湯的百搭食材,在廣式靚湯中,這兩樣食材是必不可少的。沙參有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、解熱鎮(zhèn)痛之效,而玉竹和沙參有異曲同工之妙,都是養(yǎng)陰潤(rùn)燥的“補(bǔ)料”,兩者合用,效果更佳。 “三瓜一芽”就是苦瓜、黃瓜、西瓜、綠豆芽。 苦瓜里含有苦瓜素,也叫清脂素。在四川漢中有一個(gè)地區(qū),當(dāng)?shù)厝舜蠖喽己苊鐥l,就與愛(ài)吃苦瓜有關(guān)。有人可能覺(jué)得苦瓜太苦不愿意吃,苦瓜拿清水泡一到兩個(gè)小時(shí),它的苦味會(huì)減弱很多; 黃瓜里含有丙醇二酸,有助于加速體內(nèi)脂肪的分解; 西瓜是夏天防暑降溫最好的水果,還可以利尿,幫助排毒; 綠豆芽在從綠豆發(fā)成芽時(shí),營(yíng)養(yǎng)也可以說(shuō)是“化繭成蝶”,維生素C的含量增加了70%左右,是非常好的減肥美容食品。 立夏養(yǎng)生要早睡早起,注意養(yǎng)陽(yáng),方能較好的保護(hù)心血管健康。尤其要避免大汗淋漓,因?yàn)楹挂哼^(guò)多地流失,會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)電解質(zhì)紊亂,傷及體內(nèi)陽(yáng)氣。 但是,不運(yùn)動(dòng)也不利于心臟健康,怎么辦呢?夏天最涼爽的時(shí)間段要數(shù)清晨了,大家不妨清晨起來(lái)在住所附近的林蔭、花間處散散步,能頤養(yǎng)心神,有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升華,推動(dòng)血液循環(huán),增強(qiáng)新陳代謝功能。 中醫(yī)認(rèn)為心主神明,也稱(chēng)“心藏神”?!伴]目養(yǎng)神”,其實(shí)是在養(yǎng)心,午睡更是如此。午睡的時(shí)候如果能在一開(kāi)始練練轉(zhuǎn)眼球的練習(xí),不但會(huì)增加午睡質(zhì)量,還能有效緩解視疲勞,進(jìn)而提高下午的工作效率。 具體的方法是雙目從左向右轉(zhuǎn)9次,再?gòu)挠蚁蜃筠D(zhuǎn)9次,然后緊閉片刻,再迅速睜開(kāi)眼睛。 晚歸梳“五經(jīng)” 晚上梳頭不妨“拿五經(jīng)”。用五指分別點(diǎn)按人頭部中間的督脈,兩旁的膀胱經(jīng)、膽經(jīng),左右相加,共5條經(jīng)脈,所以稱(chēng)之為“拿五經(jīng)”。回家略作休息以后,梳3~5次,每次不少于3~5分鐘,晚上睡前最好再梳3次。 中醫(yī)認(rèn)為,頭為“諸陽(yáng)之首”,梳頭“拿五經(jīng)”可以刺激頭部的穴位,起到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、增強(qiáng)分泌活動(dòng)、改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝的作用。經(jīng)常梳頭,可使人的面容紅潤(rùn)、精神煥發(fā)。此外,還能幫助防失眠、眩暈、心悸、中風(fēng)等。 |
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